第一章 中国白酒行业相关概述
第一节 白酒的基本介绍
一、白酒的含义
二、白酒的分类
三、白酒的原理
四、白酒的指标
五、白酒的发展历史
第二节 白酒新工艺
一、工艺的创新与发展
二、酿造设备及控制的创新
三、新工艺白酒
四、固、液勾兑新工艺白酒应用
第三节 中国白酒文化
第四节 中国白酒益处
第五节 饮酒害处
第六节 中国白酒营养分析
第二章2013-2014年中国白酒产业运行环境分析
第一节2013-2014年中国宏观经济环境分析
一、国民经济运行情况GDP
二、消费价格指数CPI、PPI
三、全国居民收入情况
四、恩格尔系数
五、工业发展形势
六、固定资产投资情况
七、财政收支状况
八、中国汇率调整
九、存贷款基准利率调整情况
十、存款准备金率调整情况
十一、社会消费品零售总额
十二、对外贸易&进出口
十三、欧洲经济环境分析
十四、美国经济环境分析
十五、日本经济环境分析
第二节 2013-2014年中国白酒行业政策环境分析
一、《关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》
二、《酒类行业流通服务规范》标准颁布
三、国家认监委修订酒类产品认证目录
四、卫生部发布《食品标准清理工作方案》
五、中国酿酒产业“十二五”发展规划
六、食品工业“十二五”发展规划
第三节 2013-2014年中国白酒行业市场环境分析
一、消费环境
二、市场环境
三、渠道环境
四、竞争环境
第四节 国家"十二五"规划解读
一、加快转变经济发展方式，开创科学发展新局面
二、坚持扩大内需战略，保持经济平稳较快发展
三、推进农业现代化，加快社会主义新农村建设
四、发展现代产业体系，提高产业核心竞争力
五、促进区域协调发展，积极稳妥推进城镇化
第五节 2013-2014年中国白酒行业社会环境分析
第三章 2013-2014年中国白酒行业发展现状分析
第一节2013-2014年中国白酒行业发展现状分析
一、2013-2014年中国白酒行业发展状况分析
二、2014中国白酒行业的发展走势分析
三、2014年白酒行业产能过剩危机加剧
四、2014年中国白酒行业前景分析
五、中国白酒行业的未来发展方向
第二节 2014年中国白酒行业运行态势分析
一、2014年白酒业面临新挑战
二、2014中国白酒品牌策划寻求增量制胜之路
三、中低端白酒是2014年白酒行业主线
四、2014年中国白酒营销体系面临变革
五、2014年中国白酒行业或迎来并购狂潮
六、2014年中国白酒行业恐入最艰难时期
第三节 2014年白酒行业关键点展望
一、政府压力适当降低，企业调整更加市场化
二、价格平衡过程仍将继续，价格挤压向产品挤压过渡
三、企业组织结构继续扁平化
四、渠道调整深化，经销商进一步洗牌
五、跨区域运营和收购兼并案例增多
六、中小企业退出趋势更清晰
七、行业性政策的推进有望取得进展
第四节2014白酒行业将进入深度调整期
一、行业超速增长，产能扩张过快
二、公务和公关消费引发需求畸型增长
三、税收政策和征管漏洞，加剧了产品结构失衡
四、白酒生产企业良莠不齐，引发市场竞争秩序混乱
五、流通环节多、铺货成本高，放大了市场需求规模
六、监管体制度不完善弱化了行业管理效能
第五节 中国白酒面临三个形势 亟需打造世界标准
一、国际化带来了竞争压力和发展挑战
二、正确对待外部环境的变化，把握时机，提升行业综合实力
三、通过转变方式和自我创新，引导行业走出困境、持续发展
第四章2013-2014年中国白酒行业细分产品市场分析
第一节 不同香型产品市场分析
一、浓香型白酒市场
1、浓香型白酒份额
2、浓香型白酒市场规模
二、酱香型白酒市场
1、酱香型白酒市场份额
2、酱香型白酒市场规模
三、清香型白酒市场
1、清香型白酒份额
2、清香型白酒市场规模
四、兼香型白酒市场
1、兼香型白酒份额
2、兼香型白酒市场规模
第二节 不同档次定位产品市场分析
一、高端白酒产品分析
1、高端白酒容量与行业地位
2、次高端白酒容量与行业占比
二、中低端白酒产品分析
1、中低端白酒市场规模分析
2、中低端白酒供需平衡分析
3、中低端白酒价格走势分析
4、中低端白酒市场投资机遇
第五章 2013-2014年中国白酒行业区域市场分析
第一节 行业总体区域结构特征分析
一、行业区域结构总体特征
二、行业区域集中度分析
第二节 四川省
一、四川省白酒产业的发展现状
二、四川白酒市场发展动态
三、四川白酒行业运行分析
四、四川省白酒业的发展优势
五、四川省白酒产业的发展规划
第三节 贵州省
一、贵州白酒产业的发展现状分析
二、贵州白酒产业呈现良好态势
三、塑造贵州白酒产业的后发优势
四、贵州白酒企业复兴之路的探索
五、贵州省白酒产业的发展规划
第四节 江苏省
一、江苏白酒产业的发展现状
二、江苏白酒产业竞争格局的发展态势
三、江苏白酒市场的回归现象
四、江苏白酒行业的发展策略
五、江苏白酒行业值得借鉴的发展经验
第五节 安徽省
一、安徽白酒产业的发展现状
二、安徽白酒市场消费状况浅析
三、安徽白酒行业的营销分析
四、安徽白酒业遭遇发展瓶颈
第六节 河南省
一、河南白酒产业的发展现状
二、河南白酒行业的调整转变
三、河南省白酒企业的发展策略
四、河南白酒产业的发展战略
第七节 山东省
一、山东省白酒产业的发展现状
二、山东白酒市场的分析
三、山东省白酒行业的发展策略
四、山东省白酒行业的发展建议
五、山东省白酒工业调整振兴指导意见
第八节 陕西省
一、陕西省白酒市场分析
二、陕西省白酒行业面临新“危机”
三、陕西省白酒行业存在的问题
四、陕西省白酒企业的发展策略
第九节 东北地区
一、东北白酒产业的发展现状
二、东北白酒行业的SWOT分析
三、东北白酒产业存在的问题
四、东北白酒产业的发展策略
第十节 其它地区
一、河北省白酒产业的发展分析
二、云南省白酒产业的发展分析
三、广西省白酒产业的品牌现状
四、广州白酒市场的发展特点
第六章2013-2014年中国白酒行业营销策略研究
第一节 白酒行业产品营销策略
一、白酒行业产品功效优先策略
二、白酒行业产品品牌提升策略
三、白酒行业产品价格杠杆策略
四、白酒行业产品源头刺激策略
五、白酒行业产品媒体组合策略
六、白酒行业产品个性推介策略
七、白酒行业产品网络组合策略
八、白酒行业产品动态营销策略
第二节 白酒行业营销渠道变革研究
一、白酒行业营销渠道新理念
二、白酒行业渠道管理新发展
三、当前中国中小企业的外部营销环境
四、中小企业营销渠道存在的问题和不足
五、中小企业营销渠道发展的对策
六、中小企业营销渠道建设的原则
第三节 白酒行业营销渠道变革趋势研究
一、白酒行业营销渠道结构扁平化
二、白酒行业营销渠道终端个性化
三、白酒行业营销渠道关系互动化
四、白酒行业营销渠道商品多样化
第七章 2013-2014年中国白酒消费市场调研分析
第一节 国内外白酒消费需求对比
一、国际烈酒消费市场对比分析
1、国际烈酒消费与国内市场对比
2、日本烈酒消费特征调研分析
二、白酒需求结构与转型趋势
1、白酒结构性需求增长空间
2、白酒消费群体结构特征
3、白酒需求结构转型趋势
三、白酒行业需求规模预测
第二节 政商务白酒消费潜力分析
一、中国财政收支与白酒消费
1、公共财政收支情况
2、政府收支与白酒消费
二、国有及控股企业运行与白酒消费
1、国有及控股企业营业总收入
2、国有及控股企业实现利润
3、国有及控股企业白酒消费
三、中国政商务消费政策
四、中国政商务白酒消费规模
五、中国政商务白酒消费特点
1、政商务消费人群结构
2、政商务消费人群年龄结构
3、政商务消费典型案例分析
第三节 普通居民消费特征调研
一、中国白酒居民消费调研
1、消费者品牌偏好
2、消费者对白酒香型偏好
3、消费者对白酒度数偏好
4、消费者购买白酒时考虑的因素
5、消费者消费白酒主要场所
6、消费者对白酒的价格选择
7、消费者白酒消费年均支出
8、消费者购买白酒的渠道
二、白酒产品样本区域消费案例
1、北京白酒消费者需求调查
2、武汉白酒消费者需求调查
第八章 2013-2014年中国白酒行业产销需求与运行状况分析
第一节 白酒行业产量规模分析
一、全国白酒行业产量规模分析
三、不同省市白酒产量规模分析
四、全国白酒行业产量规模预测
五、白酒行业供给指标分析
1、白酒行业总产值情况
2、分省市白酒行业总产值情况
3、白酒行业产成品情况
4、分省市白酒行业产成品情况
六、白酒行业需求指标分析
1、白酒行业销售产值情况
2、分省市白酒行业销售产值情况
3、白酒行业销售收入情况
4、分省市白酒行业销售收入情况
七、白酒行业产销率分析
1、白酒行业整体产销率情况
2、白酒行业分地区产销率情况
第二节 白酒行业进出口情况
一、白酒行业出口情况
二、白酒行业进口情况
第九章 2013-2014年国内外白酒行业发展与竞争分析
第一节 国际烈酒市场发展与竞争分析
一、国际烈酒市场增长情况分析
1、烈酒消费在时间序列上的变化
2、烈酒消费在空间上的变化
3、烈酒品类增长与竞争分析
二、高端烈酒市场格局与品牌塑造
1、高端烈酒市场格局
2、高端烈酒品牌建设案例
第二节 2013-2014年中国白酒市场发展与竞争分析
一、国内白酒市场发展特征
1、销售渠道现状
2、行业结构变化与新增长点
3、白酒企业并购与整合
二、国内白酒市场竞争分析
1、国内白酒市场竞争
2、行业竞争结构升级与企业发展空间测算
三、白酒行业市场空间预测
第十章 2014年中国重点白酒企业经营现状分析
第一节 贵州茅台酒股份有限公司
第二节 江苏洋河酒厂股份有限公司
第三节 四川省宜宾五粮液集团有限公司
第四节 河北衡水老白干酒业股份有限公司
第五节 安徽古井贡酒股份有限公司
第六节 陕西西凤酒股份有限公司
第七节 泸州老窖股份有限公司
第八节 山西杏花村汾酒厂股份有限公司
第九节 甘肃皇台酒业股份有限公司
第十节 安徽金种子酒业股份有限公司
第十一节 四川沱牌舍得酒业股份有限公司
第十二节 酒鬼酒股份有限公司
第十三节 四川水井坊股份有限公司
第十四节 新疆伊力特实业股份有限公司
第十五节 湖北稻花香酒业股份有限公司
第十六节 ……
第十一章 2013-2014年中国白酒行业产业链上下游分析
第一节 中国白酒行业产业链环节与构成
第二节 中国白酒行业原材料市场分析
一、高粱供给与价格走势
1、高粱供给与白酒业需求
2、2013-2014年高粱价格波动
二、大米供给与价格走势
1、大米供给与白酒业需求
2、2013-2014年大米价格波动
三、小麦供给与价格走势
1、小麦供给与白酒业需求
2、2013-2014年小麦价格波动
四、玉米供给与价格走势
1、玉米供给与白酒业需求
2、2013-2014年玉米价格波动
第三节 白酒行业中间产业服务链解析
一、白酒物流环节发展分析
二、白酒包装行业发展分析
第四节 中国白酒行业下游流通链综述
一、白酒零售渠道发展综述
二、白酒餐饮渠道发展综述
1、东北地区
2、河南、河北地区
3、江浙地区
三、白酒休闲娱乐渠道综述
第十二章 2013-2014年中国白酒包装现状与发展分析
第一节 中国白酒包装现状分析
一、简述白酒包装发展历程
二、浅谈国内白酒的包装设计现状
三、白酒酒盒包装存在的弊端
四、浅析激光全息材料在白酒纸包装上的应用
五、白酒的软包装印刷剖析
第二节 中国白酒包装建议
一、白酒包装需下大功夫
二、白酒包装应打响品牌
三、白酒包装需要推陈出新
四、白酒包装应该以实用为风向标
五、解析超高端白酒的包装法则
第三节中国白酒包装趋势分析
一、追求高档化
二、崇尚个性化
三、包装材料的变化
四、包装色调上的变化
五、容量上的变化
第十三章 2015-2020中国白酒行业发展趋势及预测分析
第一节 中国白酒行业发展趋势分析
一、中国白酒行业发展趋势
二、中国白酒行业消费趋势
三、中国白酒市场发展趋势
第四节 2015-2020年中国白酒行业发展预测
一、 2015-2020年白酒行业增长预测
二、 2015-2020年中国白酒行业的走势预测
三、 2015-2020中国白酒行业产销总量预测
四、2014年白酒行业调整预测
五、2014年国内白酒行业发展态势研究预测
第四节 中国高端白酒行业景气度分析及预测
一、一线超高端白酒“十二五”生存环境无虞
二、高档白酒终端需求预测模型
三、2014年高档白酒及茅台终端需求测算
第十四章 2015-2020年中国白酒行业市场投资分析
第一节 2015-2020年中国白酒业市场投资概述
第二节 2015-2020年中国白酒行业投资机会分析
一、白酒行业市场投资前景
二、白酒行业市场投资热点
三、白酒市场区域投资机会
第三节 2015-2020年中国白酒行业投资风险分析
一、宏观政策风险
二、市场运营风险
三、市场环境风险
四、经营管理风险
五、产能过剩风险
第四节 灵动核心专家投资建议
图表目录（部分）
图表：影响中国白酒行业政策管制与调控
图表：中国现行白酒国家标准明细
图表：中国白酒行业发展规划
图表：中国白酒行业现有企业的竞争分析
图表：中国白酒行业竞争层次分析
图表：中国女装行业对上游供应商的议价能力分析
图表：中国白酒行业对下游客户议价能力分析
图表：中国白酒行业潜在进入者威胁分析
图表：中国白酒行业五力分析结论
图表：白酒行业产业链图表
图表：2009-2014年中国大米进出口图单位：万吨、
图表：2009-2014年中国中晚籼米收购价格走势图
图表：2009-2014年中国小麦产量及年增长率单位：亿吨，%、
图表：2009-2014年中国玉米产量及年增长率单位：亿吨，%、
图表：2009-2014年中国白酒行业产量及增长情况单位：万千升，%、
图表：2009-2014白酒行业产量排名前十省市情况单位：千升、
图表：2009-2014白酒行业产量排名前十省市市场占有率情况单位：%、
图表：2015-2020年白酒行业产量增长预测单位：万千升、
图表：2009-2014年中国白酒行业经营效益分析单位：家，人，万元，%、
图表：2009-2014年中国白酒行业盈利能力分析单位：%、
图表：2009-2014年中国白酒行业运营能力分析单位：次、
图表：2009-2014年中国白酒行业偿债能力分析单位：%，倍、
图表：2009-2014年中国白酒行业发展能力分析单位：%、
图表：2009-2014年白酒行业主要经济指标统计表单位：家，人，万元，%、
图表：2009-2014年白酒企业规模比重图单位： %、
图表：2009-2014年不同规模白酒企业占行业总资产比重图单位： %、
图表：2009-2014年大型白酒企业主要经济指标统计单位：万元，家，人，%、
图表：2009-2014年中型白酒企业主要经济指标统计单位：亿元，人，%、
图表：2009-2014年小型白酒企业主要经济指标统计表单位：亿元，人，%、
图表：2009-2014年不同规模企业数量比重变化趋势图单位：%、
图表：2009-2014年不同规模企业资产总额比重变化趋势图单位：%、
图表：2009-2014年不同规模企业销售收入比重变化趋势图单位：%、
图表：2009-2014年不同规模企业利润总额比重变化趋势图单位：%、
图表：2009-2014年白酒国有企业主要经济指标统计单位：亿元，人，家，%、
图表：2009-2014年白酒集体企业主要经济指标统计单位：亿元，人，家，%、
图表：2009-2014年白酒股份制企业主要经济指标统计单位：万元，人，家，%、
图表：2009-2014年白酒私营企业主要经济指标统计单位：亿元，人，家，%、
图表：2009-2014年白酒外商和港澳台投资企业主要经济指标统计单位：亿元
图表：2009-2014年不同性质企业数量比重变化趋势图单位：%、
图表：2009-2014年不同性质企业资产总额比重变化趋势图单位：%、
图表：2009-2014年不同性质企业销售收入比重变化趋势图单位：%、
图表：2009-2014年不同性质企业利润总额比重变化趋势图单位：%、
图表：2009-2014年白酒行业工业总产值及增长率单位：万元，%、
图表：2009-2014年工业总产值排名前十的省市单位：亿元，%、
图表：2009-2014年白酒行业产成品及增长率单位：亿元，%、
图表：2009-2014年产成品排名前十的省市单位：万元，%、
图表：2009-2014年白酒行业销售产值及增长率单位：亿元，%、
图表：2009-2014年销售产值排名前十的省市单位：亿元，%、
图表：2009-2014年白酒行业销售收入及增长率单位：亿元，%、
图表：2009-2014年销售收入排名前十的省市单位：亿元，%、
图表：2004-2013年白酒行业产销率变化单位：%、
图表：2009-2014白酒行业分地区产销率变化单位：%、
图表：2009-2014年中国白酒行业月度主要出口产品结构表单位：升，万美元、
图表：2009-2014中国白酒行业月度进口额走势图单位：万美元、
图表：2009-2014年中国白酒行业主要进口产品结构表单位：万升，万美元、
图表：OECD国家人均酒精消费量单位：升/人、
图表：部分烈酒消费大国人均烈酒消费量单位：升/人、
图表：部分烈酒消费大国人均烈酒消费量增长率单位：升/人、
图表：部分烈酒消费大国人均烈酒消费量单位：升/人、
图表：部分烈酒消费大国人均烈酒消费量增长率单位：升/人、
图表：部分烈酒消费大国人均烈酒消费量单位：升/人、
图表：部分烈酒消费大国人均烈酒消费量增长率单位：升/人、
图表：部分烈酒消费大国人均烈酒消费量单位：升/人、
图表：烈酒消费市场份额单位：百万美元，%、
图表：全球各地域烈酒消费所占市场份额单位：%、
图表：20世纪80年代至今“烈酒消费重心”转移情况
图表：白酒行业零售业态主要类型
图表：白酒行业零售业态特点
图表：白酒行业纺锤型结构的演进路径
图表：行业外资本对白酒行业渗透示意图
图表：白酒行业竞争地位分析图
图表：白酒行业竞争格局分析图
图表：产品价格体系及盈利能力模拟假设单位：元，%、
图表：不同阶段末期的产品结构模拟假设单位：%、
图表：不同阶段末期的收入利润预测单位：亿元，%、
图表：考虑深度分销模型后的收入和利润预测单位：亿元，%、
图表：白酒上市企业收入规模单位：百万元、
图表：渠道环节及利润分配假设单位：家，个，%、
图表：深度分销的销量敏感性分析
图表：销售费用增速和行业产量增速关系
图表：浓香型白酒市场份额单位：%、
图表：2009-2014年浓香型白酒产量单位：万千升、
图表：2009-2014年浓香型白酒市场规模单位：亿元、
图表：2009-2014年酱香型白酒产量单位：万千升、
图表：2015-2020年酱香型白酒产量预测单位：万千升、
图表：2009-2014年酱香型白酒市场规模单位：亿元、
图表：2009-2014年清香型白酒产量单位：万千升、
图表：2009-2014年清香型白酒市场规模单位：亿元、
图表：2009-2014年兼香型白酒产量单位：万千升、
图表：2009-2014年兼香型白酒市场规模单位：亿元、
图表：2009-2014年高端白酒增速与增量对比单位：%、
图表：2015-2020年次高端白酒容量与行业占比单位：亿元，%、
略......
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