宣城:加强公共餐饮具监管让市民用上放心碗筷_灵动核心-国内外行业市场综合研究报告

宣城:加强公共餐饮具监管让市民用上放心碗筷

　　日前，宣城市卫生监督部门在全市范围内开展餐饮具集中消毒单位专项整治行动，促进宣城市餐饮具行业健康有序发展。

　　眼前这一批批餐饮具是经过200多度的高温消毒，经过层层检测，最后进入市场，然而就在前几年，宣城市的餐饮具生产并不规范，商家们为了节约用电成本，将红外线消毒机只设置在90度，消毒质量难以保证。近年来，卫生部门加大对市场的监管力度，责令企业必须将红外线消毒机设置在200度以上，大大减少了细菌滋生，使得餐饮具企业消毒水平有了明显提升。

　　除此之外，市卫监部门还在企业生产行为上严抓共管，严格规范餐饮具集中消毒单位的生产行为，对于抽检不合格的餐饮具消毒单位上网公布，严厉打击。目前，宣城市的6家餐饮具集中消毒企业抽检结果全部合格。

分享到：时间：2013-12-10 来源：灵核网整理(www.ldhxcn.com)

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