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2013年我国味精业产业发展态势探讨分析
    我国知名的味精品牌都以花来命名,像梅花、菊花还有莲花等。虽然现在正值盛夏,但是这些花儿却在遭遇一股行业的秋风,像菊花味精的销售部门负责人顾先生就介绍,受原材料价格上涨和苏州当地环保要求的提高,企业砍掉了原来的生产部门,企业原来由数千人的员工队伍也减少到了180人,目前企业主要从北方和西部进货,再进行分装和销售。
 
    受上游厂家价格不断提高的影响,企业也在面临着成本的压力,但是作为一个大企业,他们现在还可以承受。和大企业相比,中小企业的日子更不好过,现在长江以南几乎所有的企业都不再做味精生产了,产能在向北方的大企业在集中。现在一个大厂的产能就是过去几十家小厂的总和,预计大鱼吃小鱼的竞争阶段过后,将是大场的直接PK,预计未来的5年行业还将面临更加深度的洗牌。
 
    原因首先是味精行业本身技术门槛不高,而且是一个重资产的项目,因而很受一些欠发达地区的欢迎,导致目前产量达大大的超过需求。其次是味精企业生产污染重,随着生态要求不断的提高,一些环保能力不强的小企业,开始退厂。特别是国家发布的淘汰落后产能目标中,味精企业也占了很大的比例,首先关闭的肯定是中小企业。还有一个原因是味精产品目前同质化比较严重,有的消费者出于健康饮食的观念也开始放弃使用味精,它的替代品鸡精、部分酱油也具有了味精的功能,使它的市场需求进一步萎缩。
分享到:0  时间:2013-12-16 来源:灵核网整理(www.ldhxcn.com) 

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