2012年的中国白酒市场在国家三令五申中，并没有停止前进的脚步，市场的继续和行业发生的危机，让白酒产业成为了2012年最具争议的行业，面对资本市场的一路高歌和高端市场累禁不止的疯狂，市场出现的各种不稳定因素也不断曝光，从古井贡的酒精门到酒鬼酒的塑化剂事件再到甜蜜素的曝光，一系列指向白酒产业做空白酒产业的令箭，从政府部门到社会各界射向中国白酒产业，年底公安部及军委的禁酒令，让中国白酒产业雪霜加霜，步入2013年的中国白酒产业将何去何从呢?

 

　　认识一个发展关口：960万千升产量顶点，8年周期性回调明显，白酒产业步入下行期

 

　　国家统计局公布数据显示，2011年全国白酒行业完成产品销售收入3746.67亿元，实现利润571.59亿元，上交税金445.10亿元。除出口交货值外，各项经济指标数据都保持了30%以上的增长速度。根据《中国酿酒产业“十二五”发展规划》，目标是到2015年，全国白酒总产量将达到960万千升，比“十一五”末增长8%，年均增长1.5%。但在“十二五”第二年的2011年，我国生产白酒(折65度，商品量)产量达1025.6万千升，同比增长30.70 %。这意味着，白酒业“十二五”规划的产量目标早在2011年就已经超越了。

 

　　2010年的产销量刚刚超过1996年的800万吨顶点水平(如下图)，紧接着2011年达到1025.6万千升，远远超过了国家十二五规划的960万千升顶点。如此疯狂的增长，也难怪2012年白酒产业会面临这样众多调整。回顾这些数据，我们不难发现中国白酒产业在1996年到顶之后进入了缩量价平阶段，1996年到2004年的谷底8年时间里，中国白酒产业从高点走入了低点，而从2004年到2011年8年时间里，中国白酒产业又从谷底走到了顶峰，8年周期的来回。正好说明了2012年开始，中国白酒产业开始进入调整及缩量阶段。

 

 

　　审视两大发展要素：政治拉动经济推动，推拉结合产业繁荣

 

　　面对进入下行调整期的中国白酒产业，未来市场将何去何从?作为中国白酒企业，我们应该始终清晰的认识到两点，白酒产业之所以能够获得这么好的发展，除了自身文化底蕴深厚之外，更重要的是白酒产业作为传统产业，本身具有很好的消费刚性，因此市场的潜力才能够不断被激发出来，但是推动整个白酒产业发展的还是政治和经济两大支柱。

 

　　首先政治因素是拉动白酒产业发展的关键，过去白酒作为地方重要的税收来源，作为农业获得高附加值的加工产业，各地方政府无不把做大地方酒企作为政绩来抓，因此成就了中国白酒产业今日繁荣。从国家到地方，酒一直成为政府重要的财政来源。在这种政治因素的指导下，政府部门带头采购白酒，并且推动积极推动白酒进入政府宴用市场，使得中国白酒在政务商务市场上获得了很好的发展，以至于洋品牌也很难进入这块市场。

 

　　但是随着2012年国家对白酒市场上的调整，以及各种对白酒的禁令，使得2013年的中国白酒产业，从高端到低端都不容乐观，来自政府调整政策将影响整个中国白酒市场。没有了政府市场的拉动和消耗，中国白酒产业将失去其传统势力范围。

 

　　其次经济因素是推动白酒产业的要素，回顾历史我们发现，在1997年亚洲金融风暴之后，中国白酒产业开始进入市场的下行期，持续八年的市场调整，其间政府对国有经济的改革导致大量工人下岗，使得经济预期整体不好。人们的消费能力和购买能力受到限制，没有了良好的经济环境和预期，市场对于白酒的消费也明显受到影响。步入2004年后，在房地产业的带动下，经济不断繁荣和发展，白酒产业开始昂首跨步地前进，消费者和企业购买能力的上升，造就了中国高端白酒的繁荣和发展。而2008年以来的金融危机，在四万亿投资后进入2011年开始乏力，人们对于经济的预期不足以及企业对于经济的顾虑，使得整个经济环境变得缺乏活力，在国家财力下滑之后，政府主导的一系列节约政策和禁止奢侈消费，使得销量巨大的中国白酒产业首当其冲受其影响。

 

　　没有了经济环境的推动，中国白酒产业在2013年发展将更加谨慎，未来企业在经济平稳期应该做好产品布局，努力培养好品牌，以此在经济发展高潮来临时，抓住市场发展的狂潮。从而让自己在竞争中获得优势，稳定发展是2013年白酒企业最需要记住的。

 

　　把握三大发展趋势：产业集中度越来越高，消费理性越来越大，品牌个性越来越强

 

　　1、行业板块整合：板块集中度越来越高，品牌集中度越来越强

 

　　2012年以来白酒产业在资本的推动下，开始了跨区域、跨展业整合，以全面实现产业优化，五粮液收购东北三沟酒业、联想控股全面布局区域名酒产业、茅台开始整治茅台镇商标使用及规范等，白酒的产业面临资本调整已经无法避免。

 

　　在资本化的主导下，白酒产业将发生各种意想不到的变化，随着行业内外的整合加强，中国白酒产业的集中度将越来越高，越来越多的中小微型白酒企业，将会被大的集团和企业也并购，这是未来中国白酒必然要走的道路。未来的竞争将不在是各个企业之间的竞争，而是各个板块之间的竞争，因此抱团发展和组团出击，成为在高市场费用和成本下，企业谋求突破的生存之道。

 

　　这种板块整合和组团发展，可以从洋河整合双沟和白酒金三角看出端倪，在这两种实力的影响下，湖北开始发出鄂酒整合信号，而四川以六朵金花为主的白酒金三角连锁渠道也迅速铺向市场。这种整合和组团发展，在某种程度上预示着中国白酒产业未来发展将需要越来越高的集中度，从经济效率角度来考虑，整合可以带来更高的经济效益。其实，从啤酒产业的整合我们也同样可以看到未来白酒产业的发展轨迹。所以对于中小型企业来说，最好的办法就是嫁个好“老公”，而不是去你死我活的拼杀。