元旦和新春佳节将至，为切实保障群众饮食安全，２０１４年１２月３１日上午，由湘潭市食安办牵头，会同市食品药品监督管理局等部门，对湘潭各个食品生产经营单位的原料采购、加工操作、出厂检验、储存运输、索票索证等情况进行现场检查。

　　当天上午，检查组随机突查了芙蓉路农贸市场、帝一铭餐饮店、万利隆公司生产车间、大湖路的零食餐饮门店、金庭学校食堂、海口酒业等处。在芙蓉路农贸市场，检查组督查一家经销土花猪肉且加入我市肉类溯源体系的商户，查看其采购凭证，督促其保证肉类追溯的各项要求。走进帝一铭餐饮店，在店内醒目位置张贴有“餐饮服务食品安全等级公示”宣传画，上面印着的投诉举报电话“１２３３１”十分打眼。检查组逐一查看餐饮店的厨房操作间、储存间等处，检查所有服务员的健康证，以及肥膘采购票据等。来到万利隆公司干净整洁的生产车间，检查组成员在消毒区换鞋，透过车间外走廊的玻璃，仔细查看了生产糕点各个环节的情况。

　　为确保食品安全各项工作落到实处，市食安办将在“两节”期间开展食品安全专项督查，突出重点区域、重点环节、重点品种、重点场所，全面检查我市食品安全工作开展情况。同时，根据省市两级食品安全监管体制改革已基本完成的情况，加强食品安全监管综合协调，做好“两节”期间应急值守工作。