从面上的情况看,目前宁德市许多乡村旅游模式都是以餐馆为主,缺乏文化舞台,缺少娱乐功能,旅游形态单一,品牌包装不到位,缺乏个性化开发。
(一)宣传营销不够充分
从乡村旅游开发的实践来看,对自身旅游资源的宣传和营销还做得不够,对景区宣传的广度和深度都还不够,对于不同的客源群体、不同的市场群体没有采取相应的宣传策略。甚至,当地的一些市民对本市的一些乡村旅游点还不是很熟悉。有些景区在宣传的过程中只注重风景的宣传而忽略了当地文化与风景的有机融合。
(二)旅游附加值不高
从面上的情况看,目前宁德市许多乡村旅游模式都是以餐馆为主,缺乏文化舞台,缺少娱乐功能,旅游形态单一,品牌包装不到位,缺乏个性化开发。这一缺陷不仅制约了宁德市乡村旅游项目的多样化,还影响了整个旅游产业的发展壮大。一些乡村旅游景点的游览内容仅仅只限于观光,游客除了拍照留念,半天时间就可以完成游览。比如,福安穆阳的虎头村在桃花盛开的时节是吸引游客的最佳时机,当地会举办桃花节、畲歌会。但是,缺乏相应的一些带有当地特色的文化品牌纪念品。福安市的白云山虽然已是世界地质公园的其中一个景区,但其主要收入仍然以门票、交通、餐住为主,很难将休闲中的时间、空间转化为价值,乡村旅游在这方面得到的更少。因此,旅游附加值不高,这一点在大多数的乡村旅游点都是一个值得重视的普遍现象。
(三)经营主体分散,旅游档次不高
经营主体分散,不少地方乡村旅游点的经营项目相似性很强,缺乏对市场的细化分析。其次,经营主体存在先天弱质性,一些经营者经营资金匮乏,所经营的乡村旅游的规模都很小,不易形成规模经营效益。所提供的具有乡村特色的餐饮服务,有的并没有经过良好的旅游服务和相关的管理知识培训,缺乏相应的技术和管理支撑。经营的项目只是一味地简单模仿,这样就造成了乡村旅游服务基础设施低水平的重复建设,造成了人力、物力、财力在一定程度上的浪费。最后,由于我国“二元经济”结构的存在,使得农村缺乏基础设施的公共投入,基础设施不完善对乡村旅游业的发展产生了一定程度的制约。比如:供水、供电、排水、通讯条件落后,信息化程度不高、卫生条件差、从业人员素质不高、缺乏合格的服务人员。
(四)旅游内容的深度不够,文化含量不高
宁德市一些乡村旅游的项目都是以当日往返的项目为主。而这些乡村旅游项目的经营者大多都是当地农民,由于文化素质不高,使得在旅游产品在开发深度上有一定的欠缺,往往都是简单地将农舍、果园、田垄在原有的基础上进行装修,为游客提供的住宿和餐饮服务也没有自己的独创,讲解员对当地景观的解说也只是停留在一般性地对景物的描述上,没有将当地的特色文化融入到解说词中,没有将文化融入到乡村旅游中。可以说,乡村旅游是一种文化活动,文化是乡村旅游的灵魂,是打造特色品牌的关键。由于乡村旅游产品大同小异,同质化竞争激烈,而真正有文化内涵的精品不多。缺少了文化的融入,这对于资源优势的挖掘和旅游看点的打造是有影响的。