我国是花生生产大国，对于花生制品来说国内生产企业规模较小，市场集中度较低，缺乏具有竞争的龙头企业。

　　花生制品种类包括非常多其中花生油是我们日常中最多见的，消费者非常青睐，花生酱、花生豆及花生粥、花生猪蹄汤、花生糖等等，同时花生可以制皂和生发油等化妆品的原料。近年来随着科技技术不断发展，人们生活水平的提升，新生代对于新鲜事物需求更个性化，对于美食更喜欢休闲、方便如发酵花生酸奶、多味花生仁、花生蛋白乳饮料、速溶花生晶等产品的挖掘开发。

　　对出口市场看，我国花生制品过多依赖低成本优势，独一花生制品设计与研发能力缺乏，产品自身缺乏特色，短缺技术优势，促使无功花生制品出口价格低一般竞争性产品为主，在全球供应链处于低端。

　　从近两年花生制品市场出口结构看出口市场主要以去壳花生仁与花生制品占比较大，从数据看，花生制品出口占比达68.49%，去壳花生仁占比25.36%，带壳花生占比3.96%、花生油占比2.18%，花生饼占比0.01%。

　　从近年我国花生制品出口额趋势看，市场处于起伏趋势，但2010年整体来看，整体处于增长态势，2010年我国花生制品出口额达7.93亿美元，2012年是近年来出口额最高值达到10.79亿美元，2013-2016年处于下滑趋势，2018年花生制品出口额增长至9.99亿美元，随后2019年出口额下滑为9.5亿美元，整体处于起伏态势。近年来对于出口食品政策把关趋严等因。

　　2011-2018年中国花生产品出口额

　　资料来源：中国海关