食品具有两大类一种是内源性物质成分与外源性物质成分，内源性是食物的本身具有成分，外源性是经过加工天津或混入的成分。

　　食品也就是各种食品提供给人们使用或饮用的食品。但不是药品，不含质量为目的物品。

　　食品对人体带来营养及调节作用。近几年随着食品添加剂普遍泛滥，对于食品安全引起政府部门的重视，食品安全对每个人、每个家庭有着重要的民生问题。食品安全需求加强监管，必须加强监管、依法打击食品安全违法行为，提升食品行业道德诚信，是实现食品安全持续好转的基础。近几年食品业提倡绿色食品概念，引起人们的关注，绿色食品加工需求按照特定生产方式、将专门机构认定，许可，可适用绿色食品标准无污染的安全、优质、营养类食品。

　　食品业2019年规模以上企业增长稳定，其中，食品制造业同比增长5.3%。规模以上食品工业企业营收达81186.8亿元，同比增长4.2%;利润额达5774.6亿元，同比增长为7.8%。

　　随着网络购物的兴起，食品业从事电子商务企业模式目前包括B2C和C2C、B2B模式。有数据显示，2017年显示食品交易规模超4500亿元，其中B2C交易规模达2500亿元。

　　其中绿色食品认证企业2013年就超三千家，到2019年我国绿色食品认证企业超6千家。

　　我国绿色食品认证企业

　　资料来源：中国绿色食品发展中心

　　2019年国内绿色食品生产区域占比，其中华东占比达42%、西部占比超20%、东北与华中地区占比均超12%、华北占比仅7%、华南地区占比不足4%。

　　2019年我国绿色食品内消额达到4656.6亿元，出口达41.31亿美元。

　　2013-2019年国内绿色食品内销售规模