农副产品是由农业所生产带来的副产品，一般农副产品是自产自销，未品牌，但是对于近几年人们消费意识的增强，诸多农夫产品生产者对品牌意识到重要性，致力于为自己农副产品树立品牌。

　　农副产品种类分农、林、牧、副、渔五个产业，分别包括粮食、竹木林、经济作物、工业用油、干鲜果、干鲜菜、及禽畜产品、药材、调味品及土产品、水产品等大类。农副产品指农业、林业、牧业及养殖业、水产业等进行基础加工的产品。

　　，截至2017年底，据不完全统计，我国具有一定规模的农副产品批发市场已超过5000多家，而年交易额在亿元以上的农副产品批发市场在1600家左右。2017年中，我国农副产品批发市场的交易额已经达到3.7万亿元，同比增长率为8.8%，其整体交易量已经达到了8.5亿吨，同比增长率为5.1%。

　　目前国内农副产品物流额近年来持续增长，2017年国内农副产品额超3.5万亿元。在生鲜农副产品产量逐年增长，年均步入市场达4亿吨，其中冷链物流比例呈现逐年增长态势。目前我国农副产品果蔬类冷链流通率为5%，冷藏运输率达15%，冷链流通率水产品类为23%;运输率为40%，冷链肉类流通率15%;运输率为30%;在整体冷链规模近年增长较快。

　　2019年国内农业科技进步贡献率达到59.2%，比上年提升了1.7%。

　　市场调研数据，预测我国农产品电商市场规模到2020年达8千亿元。

　　2019年全年食品工业规模以上企业营收大81186.8亿元，同比增长 4.2%，利润额为 5774.6亿元，同比增长 7.8%。其中，农副产品加工营收达到了46810亿元，同比增长 4%，利润额 1887.6亿元，同比增长 3.9%。食品制造营收为19074.1亿元，同比增长 4.2%;利润额 1670.4 亿元，同比增长 9.1%。

　　步入2020年后因疫情影响农副产品加工营收同比下滑1%，其中，谷物磨制业同比下滑6.5%、制糖业同比下降31.4%、水产品加工业同比降低11.6%、蔬菜、菌类、水果和坚果加工业同比降低5.2%植物油加工业同比增长1.4%、屠宰及肉类加工业同比增长12.2%，其他农副食品加工业同比下滑16.4%。