奶茶是年轻人消费的主力军，有数据显示，消费奶茶年轻人占比达到90%，女性占比达58.26%。早期我国奶茶是冲粉奶茶，第二阶段桶装，第三阶段手摇奶茶，第四阶段现萃茶，逐渐多样化发展，目前奶茶品牌多，但不会出现饱和情况，市场不断拓展，实现多元化扩展是未来市场竞争必经之路。

　　数据显示，杯装奶茶香飘飘领军品牌，2014年到2016年香飘飘市场份额维持在56%以上，2016年57%，位居杯装奶茶细分市场首位;其他品牌份额还未超50%。

　　随着社会经济发展，对于奶茶饮品市场，快捷及方便的特点复合消费者现代生活需求，对于接受新鲜事物接受以及朱雀新颖时尚的女性是奶茶饮料消费主要群体，因此年轻女性消费群体是奶茶销售增长主要动力支撑行业稳定而长远的发展。