转基因粮食作物,至今仍是争议不断。针对转基因食品是否会危害人体健康,全球各界人士持有不同立场,支持者与反对者争执不下。我国“杂交水稻之父”袁隆平则力挺转基因粮食的发展,并称自己已经在研究转基因水稻。
从杂交水稻到转基因水稻,袁隆平试图通过科技的发展,促进水稻亩产的提高。袁隆平研究转基因水稻,并非毫无选择地采用最近技术,而是经过慎重挑选。袁隆平表示,目前公众担心的主要是抗病虫基因,也就是毒蛋白基因,但是,他不会采用。
袁隆平的转基因水稻,旨在通过转基因技术提高水稻亩产,而非利用人们担忧的毒蛋白基因进行水稻的抗病虫。他透露,他正在研究把玉米的碳四基因转到水稻中,那样光合效率可提高30%-50%,也就能够提高产量。
为了消除人们对转基因食品的顾虑,袁隆平也非常耐心地解释为什么自己会研究转基因水稻。袁隆平认为,旨在提高产量的转基因玉米,其实并没有什么危害,也在全球市场上普遍存在。此外,袁隆平补充道:“我们吃的大豆四分之三来自美国,也是转基因啊!”