近日，北京市食药监局约谈了百度、美团、饿了么等多家外卖平台。公布了60家“未公示证照信息”餐厅，其中美团、百度、饿了么三家外卖平台各20家，食药监局要求三大平台对这60家餐厅立即下线。

　　目前市食药监局已固化相关证据，并对以上外卖平台进行立案调查。据悉，三大平台将面临最高20万元的罚款。

　　随着移动互联网、大数据技术的不断发展，互联网浪潮不断影响传统餐饮企业，“互联网+餐饮”已覆盖半成品餐饮、餐饮企业服务管理、网络订餐和互动分享全流程服务。

　　发展现状

　　2015年我国餐饮外卖市场规模已超过2300亿，占整体餐饮消费的比例为7.4%，预计到2016年，外卖市场规模将超过3660亿元，占餐饮行业比例有望达到10.3%。

　　2015年外卖O2O市场规模突破400亿在外卖市场中的渗透率达18.5%，预计2016年外卖O2O市场将达751.5亿元。外卖O2O较高的市场规模反映出餐饮商户对O2O模式较高的认可程度。

　　美团外卖、饿了么、百度外卖成垄断格局

　　数据显示，美团外卖的市场份额高达32.3%，稳居行业第一;饿了么紧随其后，以27.1%的市场份额占据了市场第二的位置;而百度旗下的百度外卖作为第三名，相对前两名来说则低了很多，市场占有率仅为12.6%。另外，口碑外卖和到家美食会分别以8.1%和5.8%的市场占有率位列第四名和第五名。

　　遇到问题：

　　利润空间小，同质化竞争成制约平台快速发展

　　利润空间紧缩、餐户审核难把控、市场定位不清及同质化竞争严重是现阶段外卖O2O平台面临的主要问题。外卖O2O市场虽已形成巨大市场规模，但并没有形成成熟的盈利模式。越来越多的平台意识到，同一商品各平台间的价格几乎无差异，而服务的差异很大程度上影响平台的口碑。外来外卖平台该怎样发展?

　　未来发展：

　　综合类企业将占据大部分市场

　　在目前餐饮O2O的战局中，暂时形成了由饿了么、百度外卖、美团外卖三大实力外卖平台组成的综合类阵营，以及一些在垂直细分领域做精做强做专的小而美企业。随着互联网巨头的O2O布局、并购和补贴，综合类企业将占据大部分市场。

　　注重外卖准时性、品质和服务

　　外卖白领市场规模已超过学生市场和社区生活市场，未来增长强劲。白领用户更愿意为高品质和服务买单，用户忠诚度更高。未来，外卖白领市场的竞争关键点还是要落到餐户的正规卫生，平台的配送效率和用户体验上。外卖平台应该加大对入驻餐户资质的严格审查，由烧钱扩展转向品质为先。

　　深入供应链向全品类同城配送发展

　　随着大数据的应用，技术的进步，外卖O2O平台经过不断的发展，其物流配送体系和供应链管理体系将更加稳定和完善。未来，可以扩展衍生出更多像生鲜配送、百货、商超、维修、医药、送洗等服务。

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