2016年是酒店行业动荡的一年,从“营改增”的落地到万豪正式收购喜达屋,从经济型酒店日趋激烈的竞争环境到公寓民宿不断侵蚀市场,酒店行业的发展愈显多元化和融合性。与此同时,互联网大数据将全新的视角和分析方法带入酒店业,透过大数据和统计分析来观察行业、优化管理,已经势在必行。
高端酒店市场规模和投资热点
“酒店数量少、增长速度快”
据迈点旅游研究院(MTA)的不完全统计,截至2016年11月,国内实际酒店数量已超过24万家。其中高端酒店达到11,971家,占比仅约5%。
虽然高端酒店市场体量占比较少,增长速度却位居前列,5年间的年复合增长率也达到5.1%。此外,还在2015年出现强势抬头趋向,远期表现仍旧可期。
“华东地区最热,上海增长数全国最多”
在高端酒店持续快速增长的背景下,2016年国内共开业高端酒店81家,分布于八大地区45个城市。其中,华东地区开业42家,占到总数量的一半以上,充分说明了该地区深厚的市场容量与投资热度;江苏省新开业10家高端酒店,成为增长最快的省份。
具体到城市中,上海以新开业10家高端酒店的数量成为增长最快的城市,但北京、广州、深圳等城市均未进入增长最快的城市排行。
“商业中心及旅游区是高端酒店偏好选址”
随着一线城市核心区和CBD附近酒店密度的不断提高,更多的高端酒店将新址转向城市周边开发区或者深入布局,转向二三线城市的核心区域。乌鲁木齐、遵义、荆州、海口等城市的高端酒店市场,就是在这一趋势带动下成长起来的典型。
对于特征明显的旅游城市而言(如三亚),与其旅游特征高度相关的区域仍是高端酒店关注的焦点(如三亚的亚龙湾、三亚湾、海棠湾均为当地热门度假旅游景点,也成为新增酒店的首选)。
此外,与全新的城市综合体合作,打造全方位服务场景,或是基于城市重点旅游、商业相关设施的落成,围绕筹建酒店(如上海迪士尼度假区、合肥滨湖世纪城等),也已成为高端酒店选址的另一个方向。
高端酒店消费人群画像
“男性为主体、26-35岁消费者超6成”
灵核网据调查样本显示,2016年高端酒店市场的消费人群仍以男性为主,其占比达到73%。消费人群以26-35岁间的80后为主,其占比达61%,超过其他所有年龄段人群的总和。这一群体是目前社会的中间阶层,大部分拥有稳定的工作与收入,在经济上有一定积累,也形成了较为成熟的消费观念,对品质有较高追求。
“北上广深人群是消费主力军,杭州、成都消费者需求亦强”
尽管高端酒店消费人群集中在一线及新一线城市,但通过对比国内高端酒店市场城市体量TOP10与消费来源城市TOP10,我们发现两者并不完全匹配。
酒店市场规模较大的武汉、西安、三亚、重庆等地,尚未培育出本地的高端消费群体,更多依靠外来消费者贡献收入,这些城市多为交通枢纽城市,旅游或制造业发达,同时基础设施建设完善,更易吸引会议及度假型高端酒店选址开发。而南京、天津等酒店体量在全国未进前10的城市,却拥有较大的高端酒店消费群体,虽然这些城市规模相对较小,但毗邻一线城市,人员流动性强,消费者支付能力较高,对高端酒店的消费需求也相对较多。
“咖啡、面包甜点、中西餐受关注,简餐需求不可忽视”
具体在高端酒店餐饮消费上,咖啡是高端酒店消费人群较为喜爱的一项饮料,面包甜点、中餐、西餐也表现出了较高吸引力。但值得注意的是,简餐的偏好占比达到46.1%,这是部分高端酒店经营者容易忽视的一个领域。即对于部分商务出行、时间安排更紧迫的消费者来说,正式、豪华、耗费时间更长的餐饮类型可能并不适用于他们。
“航旅、OTA类应用使用频度最高”
而根据目前高端酒店消费人群APP使用偏好进行推测,航旅及OTA类应用在未来很长一段时间内仍将是这类人群的使用重点。但除了继续关注商旅出行需求外,提升对健康生活的认知、建立酒店健康体验场景与产品,可能会成为未来阶段影响高端酒店发展的另一大重要因素。
高端酒店市场主流品牌运营发展分析
截至2016年10月, MBI共监测了市场上主流高端酒店品牌129家。我们希望通过对这129家市场主流品牌的运营发展情况展开分析,为各地区、各发展阶段的高端酒店提供参考案例。
“高端酒店官网及APP流量已形成稳定规模,或将持续平稳增长”
1-10月份,高端酒店的整体APP运营较为平稳,这与其发展体系成熟有着密切关联;而官网流量上,受今年国际国内诸多品牌并购、升级的影响,官网流量呈现出波动下降状态。但从长期趋势来看,基于高端酒店品牌发展已相对成熟的现状,这两项指标值在未来很可能将持续平缓增长。
“新浪旅游、迈点、搜狐旅游成高端酒店最喜爱的三大新闻投放媒体”
在媒体宣传推广上,高端酒店品牌偏爱的五大平台分别是新浪旅游、迈点、搜狐旅游、中国网以及美通社。截至2016年10月,市场上主流高端酒店品牌在五大平台的新闻投放数量合计占比,达到全年行业新闻总数的80%。
“OTA好评情况参差不齐;用户搜索总量提升明显”
通过MBI监测值可看出,市场主流高端酒店品牌在不同OTA上的好评情况存在明显差异。我们建议,对于高端酒店品牌而言,如果想要进一步提升和完善自己的口碑形象,未来需进一步关注各家OTA上的点评情况,并提升对核心客群的维护力度。
从用户对主流高端酒店品牌的搜索情况来看,高端酒店的搜索总量在2016年呈逐渐上升趋势。而2、3月份受节假日的影响,用户的关注度出现了明显下滑。在搜索平均值上,基于市场进入时间更早、产品及服务更成熟,高端酒店品牌的渗透率优势得以体现。
结语
经过数十年的发展,高端酒店已在中国酒店业中占据了核心资源优势,其强大的品牌渗透率与软硬件质量也培育出了广大忠实客群。虽然市场偶有波动,但在旅游经济持续崛起、消费者购买力与观念不断提升的大趋势下,当今高端酒店市场仍呈现出巨大成长潜力。
“一线城市趋于饱和、技术及数据化应用将越来越重要”
目前,高端酒店主要聚集在国内一、二线城市,但随市场体量的逐渐饱和,未来预计将会有更多高端酒店转移至二、三线热门旅游城市及内陆新兴潜力城市。此外,伴随各类技术手段及数据化应用的成熟,为核心客群描绘人群画像,并以此为基础完善自身运营、探测未来阶段经营转型方向,将成为高端酒店发展中的另一转变趋势。
“提升服务、关注互动、与时俱进仍是发展主题”
对于高端酒店经营者而言,在未来阶段继续维持产品与服务的高质量,同时加大对核心客群的关注程度,不断探索与客户间的互动方式,利用互联网思维与技术的帮助,持续创造酒店品牌的增值,依然是发展过程中不变的主题。
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