今冬明春我省蔬菜市场供需及价格趋势

　　

　　从今年12月到明年3月底，按全省常住人口人均日消费1公斤毛菜匡算，全省共需450万吨蔬菜。据农业部门预计，这段时间正常气候条件下本地可生产蔬菜约360-380万吨，总量较上年同期有所增加，主要品种为温室西红柿、黄瓜、辣椒、茄子等喜温蔬菜，部分秋延甘蓝、花椰菜、萝卜、胡萝卜、芹菜、大青菜等喜凉蔬菜，蒜苗、菠菜、莲菜等露地蔬菜，扣除非正常减产、损耗和品种调剂流向外省部分，可供市场有效货源估计约200万吨。商务部门组织大型农产品流通企业已落实从省外主产区调入蔬菜货源357万吨，扣除中转流出省外部分，实际可供省内市场蔬菜货源近300万吨，主要品种为返季节精细菜,如：云南的豆王、西红柿、菜花、青笋等，广西的西葫芦、豇豆、西红柿、圣女果等，广东的辣椒、冬瓜等，山东的大葱、生姜、大蒜、蒜苔、佛手瓜等，四川的莴笋、芹菜、小南瓜等，湖北的莲菜、蒜苗等，甘肃的韭菜、洋葱、土豆等。从总体上看，今冬明春我省蔬菜市场可供货源在500万吨以上，呈供大于需状态，且品种丰富，能满足城乡居民多样化消费需求。

　　

　　蔬菜价格近期有所回落，估计今冬明春不会有大的上涨，但不排除发生交通、灾害性气候等突发事件下，个别时段供应偏紧、价格上涨幅度较大。

　　

　　四、政企合力采取措施保供稳价

　　

　　一是落实冬春蔬菜应急储备。省商务厅会同省财政厅于10月31日印发了《关于做好2013-2014年度冬春蔬菜储备与应急保供工作的通知》，按照“省上支持引导、市级组织落实、企业短期代储、费用适当补贴、资金两级分担”的原则和保障大中城市城区常住人口5天消费量的应急需要，安排10个设区市以9种大路菜为主共储备3.3万吨，储备期包含元旦、春节和元宵节不少于60天。目前，各市正在研究落实市级补贴资金，选择确定承储企业，估计12月中旬全部落实到位。计划在元旦、春节前消费高峰期和发生冰雪灾害等突发事件后，及时组织投放。

　　

　　二是大力组织省外调入蔬菜。针对我省冬春季节蔬菜需要量的70%左右靠从省外主产地和主要集散地调运的实际，近年在实施“南菜北运”农产品现代流通项目中，已扶持和引导大型批发市场组织骨干企业，在南方蔬菜主产地投资建设了一批稳定的生产基地。从今年10月下旬以来，组织蔬菜流通龙头企业先后参加海南、云南、广西等省区产销衔接会，落实调入蔬菜货源。据4家重点批发市场不完全统计，骨干企业已签订单和自有基地产量达357万吨。其中：西部欣桥农产品物流中心落实了280万吨，扣除约20%中转流向甘、宁、青、藏等地外，可供本省市场蔬菜220万吨；西安新北城农副产品交易市场已落实12万吨；咸阳新阳光农副产品交易市场已落实50万吨；汉中皇冠过街楼蔬菜市场已落实15万吨。

　　

　　三是及时启动蔬菜应急调运。已落实200万元专项资金，如我省遭遇灾害性天气或突发事件，影响市场大路蔬菜供应脱销或价格暴涨，商务部门将及时安排在省内大中城市之间紧急调运投放储备蔬菜，或从省内外主产地紧急调入，对蔬菜应急调运运费给予适当补贴，确保群众基本生活需要。

　　

　　四是督促各大中城市保供稳价。根据省政府领导批示精神，近日商务厅要求各设区市(区)商务主管部门，认真分析调研当前本地肉菜供需总量及主要品种产销现状，价格上涨的主要原因，预测今冬明春供需及价格趋势，针对存在问题，研究采取切实可行的工作措施，确保市场供应充足，价格基本稳定。

　　

　　五是加强市场监测和信息引导。加强对大中城市重点农产品批发市场蔬菜价格与供求变化情况的监测分析，在春节前供需旺季和遭遇灾害性天气时，及时启动全省生活必需品日报监测。同时，采取多种形式加强媒体宣传与信息引导，避免过分渲染与炒作菜价，防止造成群众恐慌，干扰市场秩序。