在企业生产设备、生产技术等指标上，宁夏清真食品与穆斯林用品企业也不具有优势，因此以异质企业理论来看，宁夏要想在清真食品与穆斯林用品贸易中有所作为，就必须培育一批具有现代生产技术和设备、资金实力雄厚和生产规模大的龙头企业。
虽然宁夏目前拥有清真食品穆斯林用品生产经营企业近万家，清真食品年工业产值已达70多亿元，占到全区食品产业的80%，然而企业规模小、发展分散的局面很难在提高生产率的前提下实现内部规模经济。
截至2010年宁夏清真食品工业企业有655家，而规模以上工业企业有113家，仅占17.3%，不但企业规模普遍偏小，具有辐射带动能力的龙头企业更少。
在企业生产设备、生产技术等指标上，宁夏清真食品与穆斯林用品企业也不具有优势，因此以异质企业理论来看，宁夏要想在清真食品与穆斯林用品贸易中有所作为，就必须培育一批具有现代生产技术和设备、资金实力雄厚和生产规模大的龙头企业。
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