以菊花为主线孕育开封菊花旅游，以各种形式的产品组织开封菊花旅游的吃、行、游、购、娱活动，势必在开封发展旅游业中发挥巨大作用。

    早在千年前，菊花便有了很多美好的寓意。在古诗人情感的映照下，菊花早有了清新质朴、优雅多情的情调[1]。而后历代诗人又赋予菊花最高人格之美的象征—恬淡自居，正值浑厚，有隐士之风；容志士、君子、隐士三位一体，“春露不染色，秋霜不改条”，“独立凌冰霜”—有志士之杰；菊之为邻，“苗可以菜，花可以药，囊可以枕，酿可以饮”—其性甚善，有君子之德；“采菊东篱下，悠然见南山”有隐士之风。菊本身就是一种观赏性植物，婀娜多姿，色泽鲜艳，品种繁多。菊以其特有的姿色、价值及历代文人骚客赋予的寓意逐渐形成了一种独特的菊文化。开封菊花种植始于唐，盛于明清，其中明代诗人李梦阳、清乾隆帝等人都在开封留下咏菊诗石碑。当前，开封凭借菊花的历史、自然、品种、文化等资源优势，创造了独特的菊花品牌。

    作为旅游城市的开封，迄今已有近三千年的历史，是驰名中外的历史文化名城，有“七朝都会”之称，旅游资源相当丰富，全市风景名胜、文物古迹遍布，尤其是“古(都)、人(名人)、文(宋文化)、水(黄河、湖)、食(传统美食)、花(菊)”等独特的旅游资源优势吸引着中外游客。近些年来，汴菊在第3届至第7届中国菊花品种展览中连续夺冠，并在昆明世界博览会菊花专项比赛中荣获四项第一。2005年，开封菊花在中国第6届花卉博览会上又荣获金奖和银奖，充分印证了“汴梁菊花甲天下”的美称。旅游是一个旅游主体与旅游客体互动的过程，也是游客在吃、住、行、游、购、娱活动中享受旅游产品的过程。以菊花为主线孕育开封菊花旅游，以各种形式的产品组织开封菊花旅游的吃、行、游、购、娱活动，势必在开封发展旅游业中发挥巨大作用。