对于功能性食品从行业的整体市场来看，定位模糊，目前市场注重生产，轻研发，评价方法等市场混乱问题，但对于目前有很好发展机遇。

　　2017年9月26日“功能性食品产业发展学术研讨会暨山西首届青年科技论坛”2017山西省科协年会食品学会分会场由山西大学与山西省食品科学技术学会在中国食品科学技术学会的支持下联合承办，请来食品学界的大咖，结合山西省食品领域的特色，对功能性食品的相关知识进行传道授业解惑。

　　近年来在政府的严格管理监督下非法添加等问题明显减少，但有些概念仍急需向百姓科普。

　　功能性食品涵盖了保健食品和特殊膳食，我国功能食品可以在保健食品、营养增补剂、特殊人群食品、特医食品、婴幼儿配方食品、药食兼用资源、新食品原料等方面深入挖掘开发。

　　此次大会指出，目前应该多宣传现代健康主食消费理念，大力开展杂粮产品创新，攻克加工装备难题，加强示范引导。不止小杂粮，像马铃薯、传统发酵制品中的乳酸菌，甚至日常吃的醋都具有很好的功能开发潜质。

　　其实，功能性食品并不神秘，比如被称为著名的小杂粮王国的山西，这个“小杂粮”就是功能性食品最好的原料。不过，我国的杂粮食品尚未得到很好的开发，未来的方向主要是主食化和休闲食品化。


功能性食品发展趋势 科学助力 功能性食品更有＂功能＂》》》延伸阅读;功能性食品发展趋势 2018年功能性食品市场发展研究报告
http://www.ldhxcn.com/hexintouzi/scfx/20180125/46639.html