世界中国烹饪联合会会长杨柳在“2015中国餐饮互联网与品牌孵化领袖峰会”上说，中国餐饮与互联网的结合，是产业发展与融合的一场革命。中国餐饮业的发展在经历了短暂的滞缓期后，将迎来“互联网+”行动计划的关键时期，这是一次机会，也是一场新的挑战。
 

　　8月27日至28日，由世烹联主办的2015中国餐饮互联网与品牌孵化领袖峰会在北京举行。
 

　　杨柳在大会上说，餐饮业利用互联网技术和互联网思维，将重构与消费者、上下游产业链关系以及餐饮消费新形态。餐饮与互联网在产品传播、品牌孵化、跨界合作、资本众筹等领域的深度融合，将为餐饮业产业重塑和创新发展提供新引擎。
 

　　她称，勇于创新的餐饮人在“互联网+”时代必将走出一条光明大道，餐饮产业将迎来新的发展契机。
 

　　新希望集团副董事长王航在大会上说，大众消费时代有更多的选择性和替代性，餐饮业如何获得资本市场的青睐，需要重新定义自己，即找到正确的商业模式。传统门店型餐饮企业应通过连锁化扩张模式，实现品牌和效益上的提升;像团购、外卖类的供应链型餐饮企业，则应从消费者需求出发帮助上游企业开发产品，从而实现价值的持续创造。
 

　　据统计，2015年1至7月，中国全国餐饮收入17597亿元人民币，同比增长11.6%。