中国报道  食品安全与绿色生产，是近年来民众普遍关心的重大民生问题，它关系着亿万群众的身体健康与生命安全，关系社会和谐稳定。近日，记者走进山东青援食品集团，对该企业打造“食品安全”与“绿色生产”两张名片，添彩舌尖上的中国以及产品畅销国外的先进做法进行了采访。

 

 

“食品安全，是食品生产企业的生命线。”

 

 

    位于山东沂水的青援集团是“中国食品工业百强企业”和“中国食品工业优秀食品龙头企业”，在食品生产行业，青援集团对食品安全的理念与重视，一直被树立标杆。董事长徐传亮经常在不同场合与管理层和员工谈起：“食品安全，是食品生产企业的生命线。别说是一批产品、一箱产品，哪怕是一包产品、一块饼干，只要是劣质品，就不能走出厂门！这是企业的命脉所在！”

 

青援集团建厂于1985年，目前已发展成为拥有青援食品有限公司、青援生物科技有限公司、青援热电有限公司、山东优佳置业有限公司的企业集团，公司占地面积近60万平方米，总资产8亿元，职工3000余人，其中工程技术人员300多人。主要产品有中国驰名商标“青援”牌的方便面、饼干、粥制品以及调味品、淀粉、淀粉糖、面粉、纸箱等十二大系列近300个品种，年产食品能力60多万吨。产品销往全国20多个省、市、自治区，并远销俄罗斯、哈萨克斯坦、尼泊尔、以色列、韩国、德国、越南、朝鲜、香港等国家和地区。

 

为什么一个食品企业走过30年的风雨，依然长盛不衰？答案一目了然。一是公司注重安全管理体系建设。公司主要负责人高度重视食品安全工作，逢会必讲食品安全，成立了食品安全小组（HACCP小组）、质量环境管理小组，还成立了食品安全信息站，食品安全贯串在生产的各个环节，溶入到了每件产品中。二是注重提升食品安全水准。公司坚持“今天的质量，明天的市场”的质量方针，从强化员工的质量意识入手，推行“三严格，三杜绝”，严格质量标准，杜绝不合格原料进入生产区域；严格工艺流程，杜绝不合格成品或半成品进入下道工序；严格入库制度，杜绝不合格产品混入仓库。自2002年以来，公司先后通过了ISO9001质量管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认证、ISO14000环境质量管理体系认证，建立了省级技术开发管理中心，并实行了生产许可制度，使产品合格率达到了100%。三是建立食品安全长效机制。公司实行产品质量和经济效益挂钩，实行质量安全责任追究制度，公司制定和完善了安全应急救援方案，对突发性质量、食品安全事件迅速作出反应；公司还将食品安全工作纳入全年工作考核，奖优罚劣，令出必行，食品安全成为全体员工不可碰触的高压线。

 

“绿色生产，是食品生产企业可持续发展的唯一出路。” 

 

青援集团不仅在食品安全生产方面走在前沿，而且积极响应国家号召，注重生产过程中对环境的保护与利用，公司先后投资数亿元，实施了沼气发电、烟气脱硫、污水处理、水循环利用、淀粉糖设备工艺革新等技术改造项目。董事长徐传亮认为：“绿色生产，是食品生产企业可持续发展的唯一出路。失去这一点任何企业都不会走得长远！” 

 

不久前，山东省节能监察总队到公司检查糖醇项目节能工作，对公司的发展和取得的节能成果给予了高度评价。他们以“转方式、调结构”为总抓手，以“四城”建设为着力点，深入开展“紧盯先进、明确方向、自造优势、全力赶超”主题活动，努力做好“四转四调”，千方百计拓市场，集中精力创品牌，全力以赴提效益，2012年，实现产值16个亿，上缴税金7千万，2013年，预计实现产值27亿元，确保上缴税金过亿元。公司先后被评为“农业产业化国家重点龙头企业”、“农业部全面质量管理达标单位”、“全国乡镇企业管理先进单位”、“中国食品工业百强企业”、“中国食品工业优秀食品龙头企业”、“全国诚信守法乡镇企业”、“山东省管理示范企业”、“山东省百强民营企业”、“改革开放三十年百强私营企业”、“山东省环境友好企业”、“山东省农业产业化经营先进龙头企业”、“省级文明单位”、“省级卫生达标单位”、“山东省重合同守信用企业”等荣誉称号。