2015年伊始，酿酒行业呈现一扫上年颓势的表象，整体增长显示出较为明显的反弹势头，其中主营业务收入同比增幅超过轻工全行整体增长，利润总额不仅扭转为同比正增长，增长幅度也迫近轻工全行业整体增长节奏，占轻工全行业的比重也得到回升。同时，酿酒行业中各子行业也处于全面增长的走势中。

　　2015年前两个月，全国轻工全行业主营业务收入同比增长7.2%，其中酿酒行业同比增长9.1%，酿酒行业占轻工全行业比重为4.7%;全国轻工全行业利润总额同比增长10.6%，其中酿酒行业同比增长7.2%，酿酒行业占轻工全行业比重为9.3%。

　　2016年上半年，酿酒行业虽然依旧保持较为低缓的同比增长走势，但凭借白酒行业6月份利润增速的回升，特别是啤酒行业进入产销旺季后利润出现阶段性反弹，使上半年酿酒行业整体利润增速有所提升，已经与行业销售增速实现了基本同步，持续已久的酿酒行业利润增长明显滞后于销售增长的局面，得到了初步缓解，二者提升节奏趋于平衡。

　　从轻工业全行业的角度看，目前酿酒行业主营业务收入和利润总额增长速度仍全面处于中下游水平，而且即使利润增速有所回升，但全行业整体利润空间仍受到高度的遏制。总体上讲，上半年酿酒行业仍没有增长进一步提速的迹象，利润空间的提升继续举步艰难，整个行业仍处于一个探索性质的增长恢复期。

　　6月份的白酒行业进入产销淡季，业内绝大多数企业在这个季节没有什么作为。然而与前5个月相比，白酒行业上半年主营业务收入累计同比增幅出现轻微回落，而利润总额累计同比增幅却略有回升，虽然上半年利润增速仍落后于销售增速，但增长差距已经缩小到1个百分点以内，与销售增长节奏趋于同步。

　　这个结果说明，白酒行业在6月份单月是有所作为的，然而这个作为不可能来自业内绝大多数中低端企业，这一点从白酒行业主营业务收入增长整体保持高度低缓就可以看出。而少数高端企业重新启动了高端产品涨价模式，这对整个白酒行业产品附加值的提升，以至于对全行业利润空间的提升、利润增长的适当加速，无疑起到了至关重要的拉动作用。同时考虑到白酒行业在酿酒行业中所拥有的压倒性优势，白酒行业稍有作为，便会对整个酿酒行业整体的走势产生积极的效应。

　　葡萄酒行业2016年以来虽然销售走势继续保持在一个相对明显的同比增长节奏中，但利润空间却出现了严重的缩水，全行业利润总额陷入徘徊式增长瓶颈。

　　纵观上半年，葡萄酒行业利润走势都保持在同比徘徊不前的节奏中，这与2015年上半年该行业主营业务收入超过10%同比增速、利润总额接近20%的同比增速，形成了剧烈的反差。如果将2015年上半年看作是葡萄酒行业利润扩张期的话，2016年上半年应该算作利润收缩期，一年之隔出现两种截然不同的局面，显示出葡萄酒行业利润空间的飘忽不定，整个行业缺乏可持续增长的根基。这个局面应该不是一个行业成熟的表现，然而我们决不是说葡萄酒行业都不成熟，而是其中的一些不成熟因素影响力太大而已。

　　黄酒行业2016年以来出现了比较强势的销售增长局面，但是利润增长过于滞后的矛盾，继续困绕着这个行业的整体提升。上半年，黄酒行业是酿酒行业中主营业务收入增速唯一超过10%的行业，但利润总额同比增速只相当于主营业务收入增速的一半。与前5个月相比，上半年黄酒行业主营业务收入累计增速略有回落，而利润总额累计增速却出现相对明显的提升，说明作为黄酒行业产销淡季的6月份，单月销售同比略有下滑，单月利润同比提升较大。

　　黄酒行业整体规模偏小，增长基数偏低，业内稍有作为便会拉动增长速度的提升。而在全行业普遍难有作为的情况下，黄酒行业内部一些高端企业的作为，无疑成为拉动全行业有所作为的主要力量，这些企业的产品附加值相对较高，即使销售规模比较有限，但利润空间相对较大，这就使得在产销淡季的6月份，黄酒行业销售有限回落带动利润有限提升成为可能。至于目前黄酒行业利润增长速度仍显著滞后的矛盾，这是一个历史问题，需要相当长的时间去逐渐化解。

　　2015年上半年曾经创下利润增速飙升的其他酒(果露酒)行业，2016年以来虽然销售走势仍保持适度增长，但利润走势直线下跌，尤其进入6月份，更是惨淡到失去下跌节制。回顾2015年上半年，其他酒行业创下的是主营业务收入同比增幅仅超过20%，而利润总额同比增幅却超过90%。

　　如今，其他酒行业沦落到目前的境地，缘自该行业去年同期无节制的膨胀，而经历了该行业一些局部的公众信任危机，特别是国家相关部门开始过问这个行业的乱象，其他酒行业迅速被打回原形，有可能目前该行业的直线下滑局面，就是在为这个行业此前无节制地高速膨胀还债。或者说，目前其他酒行业在销售保持有限的平稳增长前提下，利润空间的急剧缩水，去除的未必是该行业的正常利润空间，而是正在挤去以往充斥过多的利润水分。

　　一个行业需要在思维、理念、模式等方面有根本性转变，更多的关注自身的问题，能打败我们的，只有我们自己。做实产业、企业的基础，提高自身的竞争实力，不断坚持改革创新，努力实现转型升级，共同为我国酿酒行业持续稳定发展谱写新的篇章。

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