第一章 食用菌行业概述
 

　　第一节食用菌概述

　　一、食用菌的定义

　　二、食用菌的品种

　　三、食用菌生态环境

　　四、食用菌类群划分

　　五、食用菌食用价值

　　六、食用菌认识和利用的历史

　　第二节预防食用菌曲霉有技巧

　　第三节食用菌药用功能

　　第四节食用菌干品的贮存技术

　　第五节我国食用菌物种资源及研究应用状况
 

　　第二章 2016年世界食用菌产业行业整体运营状况分析
 

　　第一节2016年年世界食用菌产业发展及现状

　　一、全球食用菌产业基本情况

　　二、世界食用菌产业格局的变化

　　三、世界生产方式和技术的转型

　　第二节2016年世界食用菌产业运行动态分析

　　一、欧洲生物组织加强对欧洲食用菌市场的密切关注

　　二、肯尼亚蘑菇市场的现状和未来

　　三、白俄罗斯商人用导弹基地改种植蘑菇大获丰收

　　四、日本连续放宽对食用菌相关监控

　　第三节2016年世界食用菌产业主要区域分析

　　一、欧美的双孢蘑菇

　　二、亚洲的食用菌

　　三、非洲的食用菌

　　第四节 2017-2022年世界食用菌产业运行趋势分析
 

　　第三章2016-2017年中国食用菌行业发展环境分析
 

　　第一节2016-2017年中国宏观经济环境分析

　　一、中国GDP分析

　　二、消费价格指数分析

　　三、城乡居民收入分析

　　四、社会消费品零售总额

　　五、全社会固定资产投资分析

　　六、进出口总额及增长率分析

　　第二节2016-2017年中国食用菌行业政策环境分析

　　第三节2016-2017年中国食用菌行业社会环境分析

　　第四节2016-2017年中国食用菌产业市场技术环境分析

　　一、食用菌覆土制种新技术

　　二、珍稀食用菌新品种新技术开发应用
 

　　第四章2016-2017年中国食用菌产业行业市场运行态势剖析
 

　　第一节2016-2017年中国食用菌行业现状分析

　　一、中国食用菌产业现状分析

　　二、中国食用菌产业运行特点分析

　　三、2016年中国食用菌栽培现状分析

　　四、中国工厂化食用菌产业进入上升期

　　五、中国食用菌产业的优势和特色发展道路

　　第二节2016-2017年中国食用菌产业运行分析

　　一、食用菌行业亟待渠道转型

　　二、科技助力航天食用菌优育落户长春

　　三、用菌市场如何增强合理有效竞争

　　四、产品深加工是食用菌产业健康发展的关键

　　五、农业国际合作发展“十三五”规划

　　六、发改委：“十三五”将制订1000项食品标准

　　第三节中国食用菌产业的特色化发展分析

　　一、菇品特色化发展特色食用菌

　　二、质量标准化和管理严格化

　　三、菌种优良化

　　四、市场网络化

　　五、资源持续化

　　六、生产周年化

　　七、发展科技化

　　第四节2016-2017年中国食用菌产业的效益分析

　　一、食用菌产业的生态效益

　　二、发展食用菌产业的经济效益分析

　　三、发展食用菌产业的社会效益分析

　　第五节当前食用菌产业存在的主要矛盾和问题

　　一、是品种供给相对单一

　　二、是产品质量参差不齐与市场优质化需求不相适应

　　三、是科技创新能力与转变产业增长方式的要求不相适应

　　四、是产业化经营水平与农民增收的要求不相适应

　　五、是菌业管理水平与标准化生产的要求不相适应

　　第六节对食用菌产业可持续发展的几点建议

　　一、食用菌发展重点要力争寻求“四个突破”

　　二、依法加强菌种市场管理

　　三、推进标准化生产

　　四、培养和扶持经纪人队伍，强化市场营销力量
 

　　第五章2016-2017年国内外食用菌工厂化生产发展现状及关键技术
 

　　第一节当前国内外实现工厂化生产的主要菇种及模式

　　一、双孢蘑菇

　　二、金针菇

　　三、杏鲍菇

　　四、真姬菇

　　第二节食用菌工厂化生产的硬件和软件

　　第三节食用菌工厂化生产的几个共性关键技术

　　一、配料

　　二、拌料

　　三、装瓶(袋)

　　四、消毒灭菌

　　五、冷却

　　六、接种

　　七、发菌培养

　　八、出菇管理关键技术

　　第四节食用菌工厂化生产及环境控制技术

　　一、食用菌工厂化生产

　　二、环境控制技术
 

　　第六章 2016-2017年中国食用菌行业市场分析
 

　　第一节 2016-2017年中国食用菌市场规模分析

　　一、2016-2017年中国食用菌行业市场规模及增速

　　二、打造绿色安全的食用菌市场环境

　　三、中国食用菌的广阔市场和前景

　　四、我国食用菌行业发展市场前景看好原因分析

　　第二节 2016-2017年中国食用菌市场特点分析

　　一、食用菌行业所处生命周期

　　二、技术变革与行业革新对食用菌行业的影响

　　三、2016-2017年中国食用菌差异化分析

　　第三节 2016-2017年中国食用菌市场区域动态分析

　　一、安徽：食用菌市场“涨”声齐鸣食

　　二、河北承德石灰窑乡食用菌成为农民脱贫致富支柱产业

　　三、福建两项食用菌地方标准通过审定

　　四、河北平泉县以工代赈促进食用菌产业大发展

　　五、上海科技下乡帮扶食用菌种植 5亩黑木耳年收入可达14万

　　六、云南大力发展野生菌野生食用菌出口占全国一半以上
 

　　第七章 2016-2017年中国食用菌重点产区发展动态分析
 

　　第一节福建

　　一、福建食用菌行业发展现状分析

　　二、食用菌重点企业发展现状

　　三、福建省食用菌产业发展条件

　　四、福建省食用菌产业发展环境现状

　　五、福建省食用菌产业发展存在的问题

　　六、做大做强福建食用菌产业的政策建议

　　第二节江苏

　　一、江苏食用菌行业发展现状分析

　　二、江苏连云港市食用菌发展迅速

　　三、镇江台企森茂科技完成首批食用菌出口业务

　　四、江苏省加快食用江苏:食用菌种植在秸杆综合环保

　　五、利用上做出了重大贡献菌健康发展的对策建议

　　第三节四川

　　一、四川食用菌行业发展现状分析

　　二、四川食用菌业发展迅速,成都占总量60%

　　三、四川食用菌初级加工技术体系建设

　　四、四川食用菌育种研究进展

　　五、四川食用菌行业发展方向分析

　　第四节河北

　　一、河北食用菌行业发展的概况

　　二、河北魏县食用菌发展势头强劲

　　三、河北隆化县食用菌产业发展情况

　　四、平泉县依靠科技促进食用菌产业发展

　　五、河北食用菌产业发展存在的问题

　　六、河北食用菌发展的对策

　　第五节河南

　　一、河南食用菌行业发展现状分析

　　二、河南食用菌行业发展特点

　　三、河南省食用菌产业发展迅速态势良好

　　四、河南:灵宝市加大食用菌产业扶持力度

　　五、河南食用菌行业发展制约因素

　　六、河南食用菌行业产业发展的对策

　　第六节山东

　　一、山东食用菌产业发展现状分析

　　二、山东邹城食用菌产业发展分析

　　三、山东:食用菌灵芝盆景开发前景广阔

　　四、山东食用菌产业发展存在的问题

　　五、山东食用菌发展的前景分析

　　第七节黑龙江

　　一、黑龙江食用菌产业发展现状分析

　　二、黑龙江特色食用菌产业概况

　　三、伊春市积极引导扶持食用菌产业发展

　　四、黑龙江食用菌产业发展存在的问题

　　五、黑龙江食用菌发展的前景分析

　　第八节其他省份食用菌概况

　　一、云南

　　二、西藏

　　三、吉林

　　四、陕西

　　五、辽宁

　　六、新疆
 

　　第八章 2016-2017年中国食用菌行业营销策略分析
 

　　第一节2016-2017中国食用菌行业营销策略分析

　　一、中国食用菌行业的主要营销策略

　　二、我国食用菌企业营销的关键点分析

　　三、中国食用菌行业网络营销战略分析

　　四、食用菌企业的淡旺季营销思路探索

　　第二节2016-2017中国食用菌品牌营销思路分析

　　一、中国食用菌品牌快速成长的策略探讨

　　三、食用菌品牌有效营销需建立创新营销模式

　　四、食用菌品牌有效营销要注重产品的性能

　　五、食用菌新品牌的市场培育路径分析

　　第三节2016-2017年中国食用菌市场营销策略专家测评

　　一、品牌制胜

　　二、重点上市，整合营销

　　三、地面推广，引爆话题

　　四、渠道跟进，培养消费
 

　　第九章2016-2017年中国食用菌品牌需求与消费者偏好调查
 

　　第一节中国食用菌目标客户群体调查

　　一、不同收入水平消费者偏好调查

　　二、不同年龄的消费者偏好调查

　　三、不同地区的消费者偏好调查

　　第二节食用菌品牌市场调查

　　一、消费者对食用菌品牌认知度宏观调查

　　二、消费者对食用菌产品的品牌偏好调查

　　三、消费者对食用菌品牌的首要认知渠道

　　四、消费者经常购买的品牌调查

　　五、食用菌品牌忠诚度调查

　　六、食用菌品牌市场占有率调查

　　七、消费者的消费理念调研

　　第三节不同客户购买相关的态度及影响分析

　　一、价格敏感程度

　　二、品牌的影响

　　三、购买方便的影响

　　四、广告的影响程度
 

　　第十章 2016-2017年中国食用菌行业生产分析
 

　　第一节2016-2017年中国食用菌生产总量分析

　　一、2012-2016年食用菌行业生产总量及增速

　　二、2012-2016年食用菌行业产能及增速

　　三、国内外经济形势对食用菌行业生产的影响

　　四、2017-2022年食用菌行业生产总量及增速预测

　　第二节2016-2017年中国食用菌子行业生产分析

　　第三节2016-2017年中国食用菌细分区域生产分析

　　第四节2016-2017年中国食用菌行业供需平衡分析

　　一、食用菌行业供需平衡现状

　　二、国内外经济形势对食用菌行业供需平衡的影响

　　三、食用菌行业供需平衡趋势预测
 

　　第十一章 2016-2017年中国食用菌进出口数据监测分析
 

　　第一节 2016-2017年中国食用菌进口数据分析

　　一、食用菌进口数量分析

　　二、食用菌进口金额分析

　　第二节 2016-2017年中国食用菌出口数据分析

　　一、食用菌出口数量分析

　　二、食用菌出口金额分析

　　第三节2016-2017年中国食用菌进出口国家及地区分析
 

　　第十二章 2016-2017年中国食用菌市场竞争格局分析
 

　　第一节 2016-2017年中国食用菌行业竞争现状

　　一、品牌竞争分析

　　二、价格竞争分析

　　三、营销方式竞争分析

　　第二节 2016-2017年中国食用菌行业集中度分析

　　一、市场集中度分析

　　二、生产企业的集中分布

　　第三节 2017-2022年中国食用菌行业竞争趋势分析
 

　　第十三章 2016年中国食用菌部分重点企业现状分析
 

　　第一节广东星河生物科技股份有限公司

　　第二节江苏安惠生物科技有限公司

　　第三节福建绿宝食品集团有限公司

　　第四节江西仙客来生物科技有限公司

　　第五节山东芳绿农业科技有限公司

　　第六节辽宁田园实业有限公司

　　第七节大山合集团有限公司

　　第八节超大(上海)食用菌有限公司

　　第九节黑龙江嘉峰绿色食品有限责任公司

　　第十节上海丰科生物科技股份有限公司

　　第十一节承德润隆食品有限公司

　　第十二节略……
 

　　第十四章 2017-2022年中国食用菌产业行业发展预测分析
 

　　第一节 2017-2022年中国食用菌产业行业发展预测分析

　　一、食用菌工厂化生产前景展望

　　二、未来国内外市场潜力分析

　　三、反季节食用菌生产前景广阔

　　第二节 2017-2022年中国食用菌产业发展趋势分析

　　一、生产方式的组织化、规模化、规范化、标准化和专业化

　　二、品种结构更加完善，草腐菌类发展潜力巨大

　　三、南菇北扩，西部崛起，老产区稳定增长，全国性普遍增长

　　四、多种生产方式并存，高投入促进产业现代化进程

　　五、高附加值产品增加，产业链延长

　　六、发展环境不断改善，产业持续健康发展

　　第三节 2017-2022年中国食用菌产业行业发展预测分析

　　一、产品发展趋势预测分析

　　二、种植规模及技术发展方向

　　第四节 2017-2022年中国食用菌产业行业市场预测分析
 

　　第十五章2017-2022年中国食用菌行业市场投资分析
 

　　第一节2017-2022年中国食用菌市场投资概述

　　第二节2017-2022年中国投资前景分析

　　一、宏观环境分析

　　二、食用菌业发展分析

　　三、政策环境分析

　　四、技术因素分析

　　第三节2017-2022年中国食用菌行业投资风险分析

　　第四节 灵动核心专家投资建议

　　图表目录(部分)

　　图表：2012-2016年中国食用菌行业市场规模及增速

　　图表：2012-2016年中国食用菌行业重点企业市场份额

　　图表：2016中国食用菌行业区域结构

　　图表：2016年中国食用菌行业渠道结构

　　图表：2012-2016年中国食用菌行业需求总量

　　图表：2012-2016年中国食用菌行业需求集中度

　　图表：2012-2016年中国食用菌行业需求增长速度

　　图表：2012-2016年中国食用菌行业市场饱和度

　　图表：2012-2016年中国食用菌行业供给总量

　　图表：2012-2016年中国食用菌行业供给增长速度

　　图表：2012-2016年中国食用菌行业供给集中度

　　图表：2012-2016年中国食用菌行业销售量

　　图表：2012-2016年中国食用菌行业库存量

　　图表：2016中国食用菌行业企业区域分布

　　图表：2016年中国食用菌行业销售渠道分布

　　图表：2016年中国食用菌行业主要代理商分布

　　图表：2012-2016年中国食用菌行业产品价格走势

　　图表：2012-2016年中国食用菌行业利润及增长速度

　　图表：2012-2016年中国食用菌产品出口量以及出口额

　　图表：2012-2016年中国食用菌行业出口地区分布

　　图表：2012-2016年中国食用菌行业进口量及进口额

　　图表：2012-2016年中国食用菌行业进口区域分布

　　图表：2012-2016年中国食用菌行业对外依存度

　　图表：2016年中国食用菌行业投资项目数量

　　图表：2016年中国食用菌行业投资项目列表

　　图表：2016年中国食用菌行业投资需求关系

　　图表：2017-2022年中国食用菌行业市场规模及增速预测

　　图表：2017-2022年中国食用菌行业需求总量预测

　　图表：2017-2022年中国食用菌行业产品价格趋势

　　图表：2017-2022年中国食用菌行业供给量预测

　　略……